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Hong Kong hérite souvent, à juste titre, du surnom de « La Perle d'Orient ». Cet archipel composé de plus de 260 îles est un endroit tout simplement sensationnel. Doté d'un statut administratif spécial en Chine, Hong Kong est depuis plusieurs décennies un des leaders économiques mondiaux. Elle s'étale sur environ 1100 km² et se trouve sur la côte est au sud de la Chine. La population est estimée à un peu moins de 7 millions d'habitants dont près de 97% sont Chinois. On ne trouve que très peu de villes aussi divertissantes et bouillonnantes que Hong Kong.
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La ville est divisée en trois parties bien distinctes. L'île de Hong Kong est le centre politique et financier. On y retrouve d'immenses centres commerciaux, des quartiers résidentiels et au sud, de magnifiques plages. Kowloon est un quartier animé où la vie nocturne est très développée. Pour sortir de la ville et profiter d'un cadre verdoyant, il est conseillé de visiter les Nouveaux Territoires ou de monter le Pic Victoria pour avoir une vue d'ensemble sur toute la ville. Également, de sortir des sentiers battus en prenant un ferry pour une île comme celle de Lamma ou Cheung Chau.
On retrouve à Hong Kong les plaisirs du monde moderne avec des gratte-ciels vertigineux mais aussi des signes abondants d'une histoire et d'une culture riches. Hong Kong est le point de rencontre du colonialisme britannique et des traditions du Confucianisme. Dans une ville dynamique bercée par les festivals et les films de Kung Fu, une expérience unique vous est garantie.
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Pour voir quelques sites culturels, rendez-vous au Man Mo Temple, le plus ancien de la ville ainsi qu'au monastère des 10 000 bouddhas et au monastère de Po Lin. Sur Kowloon, prenez le temps de découvrir le musée de l'histoire et le musée de l'espace mais aussi de passer un peu de temps dans les marchés comme le marché aux fleurs ou le marché de jade. En soirée, les gratte-ciels sont illuminés et le panorama est alors tellement brillant… Presqu'insensé !
L'aéroport de Hong Kong est relié aux plus grands aéroports de la planète, ainsi qu'au reste de la Chine continentale. Une fois en ville, tout du moins sur l'île de Hong Kong, il est possible de visiter les principaux lieux d'intérêt à pied car les distances sont relativement courtes. Les tramways installés au début du XXe siècle sont toujours en marche si jamais vos jambes commencent à peser lourd mais c'est le métro (MTR) qui reste le moyen de locomotion le plus pratique et le moins onéreux à Hong Kong. Un passage sur le Star Ferry vous donnera une vue panoramique sur la baie, entre l'île de Hong Kong et Kowloon.
Hong Kong se visite tout au long de l'année. L'automne est toutefois la saison la plus agréable pour visiter la ville car les températures tournent autour de 25°C et le taux d'humidité descend assez bas. Dès lors, le ciel est beaucoup moins chargé. L'hiver, les températures chutent à 15°C. Au printemps, une brume s'installe et les averses sont régulières. En été, la chaleur est plus difficilement supportable et l'humidité est extrême.
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